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玉米全身都是宝,教你秘制新做法,比馒头香比

玉米全身都是宝,教你秘制新做法,比馒头香比

作者:佚名    来源:互联网    发布时间:2020-03-19 19:13    浏览量:

玉米全身都是宝,教你秘制新做法,比馒头香比面包还暄软,快收藏

玉米全身都是宝,教你秘制新做法,比馒头香比面包还暄软,快收藏!现在很多孩子都特别喜欢吃甜食,摄取过多的糖分会影响营养的吸收,从而对身体发育不利。适当给孩子吃些玉米,能够使营养更加均衡全面。但是玉米孩子嚼起来比较费劲,所以也就不喜欢吃了。为了让孩子吃得开心,我经常研究玉米的新式做法。今天我用玉米做了一款“鸡蛋鲜玉米发糕”,做法特别简单,省时又省力,不论是作为早餐还是下午点心,都是不错的选择。这款发糕又香又甜,软软糯糯,我家孩子特别喜欢,我隔天就会做一次。感兴趣的朋友快快学起来吧。


鸡蛋鲜玉米发糕

By 食·色


配料:


鲜玉米粒 230克、中筋粉 75克、鸡蛋 1个、白糖 50克、泡打粉 1小勺


烹饪步骤:


1.用料:鲜玉米粒230克,中筋粉75克,鸡蛋1个,白糖50克,泡打粉1小勺


2.将玉米粒,糖,鸡蛋倒入料理机中,


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3.反复搅打,成均匀糊状。


4.倒入碗中,加入面粉和泡打粉,


5.搅拌均匀,


6.装入模具中,七八分满。


7.放入沸水锅中,旺火足气,蒸约15分钟左右,


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8.熟透熄火,取出,


9.稍凉后,脱模。


烹饪小贴士:


1. 如果家里没有鲜玉米,用玉米罐头也是可以的。把玉米罐头里的水沥干净,再放入料理机中,不然和出的面糊太稀,做出来的发糕不成形。2. 大家喜欢吃鲜玉米粒,但是玉米粒用手抠下来实在是太费劲,怎么办呢?教大家一个办法。把玉米从中间切成两段,将其中一段立起来,断层面朝上,用一把叉子,垂直于玉米的断层面,紧贴玉米粒的根部,向下用力,这样一整排玉米粒就脱落下来了。3. 蒸好的发糕先焖5分钟,再开盖取出。以免发糕突然遇冷,发不起来。


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